高田馬場の喫茶店・こく〜んの月替わりセット、4月は「桜のオムレット」という名物メニュー。毎年恒例のセットなんです。
これ食べるの今年で3回目かなあ(感慨)
米粉と抹茶のふわっとしたオムレット生地で、ヨーグルトムースをくるんでるのね。
緑とピンクで、桜もちに見立てたデザートなんだー
ムースには桜の葉と白桃が入ってて、ほのかに桜の香りがする。
全体的にふわふわな中で、刻んだ白桃が唯一の歯ごたえ。小さくてもいい仕事してくれます。
甘酸っぱくて、春らしい色合いもきれい。
わたしも大好きで、毎年4月を楽しみにしてるの
セットのお茶はロンド。ダージリンとカモミールをブレンドした優しい香りだよ。(苦手ならダージリンに替えられます)
お近くにお寄りの際はぜひ