Tag:おやつ
喫茶店に行けないので自分でスコーンを焼いています🤔
こんにちは!
皆さん、元気ですか? わたしは元気です
在宅勤務もすでに1カ月…
オフィスでは人の話し声がうるさいと感じることが多くストレスだったので、静かな環境で仕事できるのは快適で、ちょっとうれしかったりします…
出社しないとお仕事にならない人も多いかと思うので(お疲れさまです)、必要のない人間は、スペースを空けるためにも引きこもっていようと思っとります。
ただ、大好きな喫茶店や習い事に行けないのがつらい
特に喫茶店は個人経営なので、今回の危機が閉店に直結する可能性もあって。
買い支えたいのは山々なんですが…通販できたらなあ
買い支えたいのは山々なんですが…通販できたらなあ
大好きなスコーンも、当面は自分で焼くことにしました
バターが溶け出す前に粉に混ぜ込むのがポイントなので、少ない量の材料で。
自分が食べきるぶんだけ作ります。
初心者でつい生地をこね回してしまうため、型は使わず、包丁で切るだけにしました。
焼き色が足りないのは、今後オーブンの設定を変えるなど研究していきたいと思います。
しかしスコーン、生地を作るのも簡単なら焼成時間も短いので、朝仕込んでおいてお昼休みに焼くとかもできちゃう
焼きたてでお茶飲めるよ〜〜
(食べすぎ注意)
まあ、これは暫定的なものなので、これが終わったら、またお気に入りのお店に買いに行きたいです
如月☆チョコレートなアフタヌーンティーの思い出🍫
皆さんお元気ですか?
わたしは元気です、期間限定で家でお仕事しています。
先月は2回もアフタヌーンティーに行けたので、その記録を残すね
■タイニートリア(人形町)
ヴァレンタイン・アフタヌーンティーという、チョコレートやココアを使ったメニュー。
ヴァレンタイン・アフタヌーンティーという、チョコレートやココアを使ったメニュー。
小さなお店なので、4人でテーブルを使ったら、スタンドとティーポットとカップでいっぱいに。
3人で行くのがベストかもしれないな〜
ウェルカムドリンクは甘酸っぱいラズベリー&レモン(ノンアルコール)。
小花柄のポットやティーカップがかわいい
こちらがメニューでございます。
スコーンは、店員さんに声をかけると温めてくれるシステム!
温めた状態でサーブされることが多く、冷めないうちにと最初に食べるんだけど、自分の好きなときにほかほかスコーンを食べられるのはうれしいね。
バッテンバーグケーキは格子柄のしっとりした焼き菓子です。
グラスデザートのイートンメスもバレンタインらしく、ブラックチェリーとチョコレートのソースで
本場ではきゅうりのサンドイッチが出るそうなんですが、あまり食べたことがないのでうれしかったです。シンプルでさっぱり。
カカオとオレンジピールのライ麦スコーン!
クロテッドクリームもたっぷりのせてしまいますよ
おかわりのアールグレイはまとめて大きなポットで来ました。
「モルボルだ」「モルボルだね」(FF)と言われていたティーコジー。
いやかわいいよね。ニットのイチゴついてるのよ。
こちらのアフタヌーンティー、お茶は最初のポット&お代わりポットの2つで終了なので、がぶ飲みしたい人はご注意ください。(飲み放題ではありません)
■ザ・タヴァン アンダーズ東京(虎ノ門)
チョコレートと金柑のアフタヌーンティーでした!
チョコレートだけだと重そうなイメージですが、金柑の甘酸っぱさがプラスされてちょうどいいバランスに。ほろ苦いのも、チョコとベストマッチです♪
メニューはこちら。
初めて知ったんですけど、おしゃれなお店では「飲み放題」といわず「フリーフロー」っていうんですってよ。
店員さんに言われたときは意味が分からず、「フリーフロー? なんだそれ?!」と思いました。
虎ノ門ヒルズ、初めて行ったんですよ。
スイーツも全体的におしゃれ、あと見た目だけじゃなく味もちゃんとおいしいです
セイボリーたち。
そういえば、シュークリームを白鳥っぽい形にする「スワンシュー」って自分が子どもの頃はよく見かけたんですけど、今も売ってますか?
まるごと金柑のオランジェット。葉っぱつきです(葉っぱは食べられません)
アンダーズ東京っていう高級ホテルの51階にあるラウンジでした。
生演奏もあって、少々うるs…失礼、にぎやかです。
早くまたお出かけしたいものですね。
椿山荘で、柚子レモンアフタヌーンティーしてきたよ🍋
椿山荘って有名なのに行ったことない!
&
レモン味のスイーツ大好き!
ということで、椿山荘のロビーラウンジ、ル・ジャルダンの「柚子レモンアフタヌーンティー」に行ってきました。
椿山荘のロビーに足を踏み入れると、非日常的な高級感が漂っていて気分も上がる!
しかも、ル・ジャルダンには、柚子のアロマが香っていました。もう、良家のお嬢様になったようだ(*´∀`)
※年齢的には「奥様」である
ウェルカムドリンクをいただきつつ、その瞬間を待ちます。
アフタヌーンティーのハイライト!
3段トレイが到着しました!
腹減り極限状態だったためアルコールが取れず、フードの到着をひたすら待っていました…
(だから酒が減ってない)
1段目のお菓子たち!
ムースやサヴァラン、ピンクペッパーを効かせた柚子のガナッシュ。
甘いだけじゃなくて酸味もしっかりしているので、食べ飽きない。
2段目のスコーンには、岩塩入りのクロテッドクリームや蜂蜜が付いていました。
さすがアフタヌーンティー、クロテッドクリームの量が…
量が… 多い!!
原価が高いから、普通はお店でスコーン食べても、ほんのちょっっっぴりしか付いてないのに。(貧乏人の感想)
クリームをこんもり、蜂蜜をたっぷり、付けてかじると、甘じょっぱくて濃厚。止まらなくなる禁断の味です!
3段目のサンドイッチやキッシュも手が込んでいておいしかった、
甘いものばかりだと辛くなってくるので、合間に塩味を挟むとリフレッシュできますね。
お茶も、オーソドックスなものからフレーバー、ハーブティー、オリジナルドリンクまで。たっぷりお代わりしつつ、2時間おしゃべりを楽しみました。
食後の腹ごなしをかねて、お庭へ。
この日は結婚式が数十組予定されているわ相談に来たカップルがいるわ七五三に成人式の前撮り?もやってるわで賑わってました。
素敵な庭だけど高低差があり、砂利などで足下があまり良くないため、フォーマルな服だと楽しめないかもなあ。
(わたしはしっかり歩けるようスニーカー履いてきてしまった、てへっ)
立派なお堂に滝まで流れているんです。
椿山荘凄すぎる…
おいしいお茶にお散歩も楽しめて、満足度の高いアフタヌーンティーでした。
ネタ系じゃなかったガリガリ君
神保町といったらここ、な老舗の紅茶屋さん
朝、出がけに爪の一部が欠けてネイルもはがれ、慌ててラメ塗ってきた。
んですけど、こういうのテンション下がりませんか…
(; ;)
こんにちは!
用事があって、神保町に行ってきました。
本とカレーの街!!
(カレー屋さん激戦区で、カレーフェスとかやってる。あと地味に中華料理屋さんが多い。その昔、この街の大学への中国人留学生が多かった名残だとか)
三省堂書店でベストセラーなどをチラ見しつつ、お茶しに喫茶店へ。
ティーハウス・タカノ!
神保町の老舗喫茶店です。
紅茶専門店で、禁煙なのが嬉しい。
(神保町は喫煙可な古いカフェが多くて、たばこ苦手な人間には辛かったりします)
地下ですが天井が高く、明るい店内です。
お値段が高くないのも嬉しいポイント!
セイロンティーのほか、アレンジティーやアイスティーも各種取りそろえています。
ここに来たら、やっぱりスコーン!
熱した石のプレートを下に敷いてくれるので、冷めにくいんです。(チラリ)
添えてあるのはバラのジャム。甘酸っぱいよ。
クロテッドクリームはちょっと少なめだけど、かけらも残さない勢いですくって、盛る。
お茶はセイロンティーにしました。
口の中の水分を奪い去るスコーンをかじってからお茶を流し込むと、さっぱりして、またスコーンが食べたくなるんです。
そしてまたお茶を…
(ループ&ループ)
うまい。
うまい。
カロリーのことは、考えないようにしています。
目黒「スリー・ティアーズ」のアフタヌーンティー💕
タイトルに入れたかったんだけど、「紅茶の絵文字」ってなくない???
コーヒーでもティーバッグでもない、ティーポットみたいなのが欲しいんだ。
■違う絵文字の例
←コーヒーなので違う
←ティーバッグなので違う
それはさておき、目黒の「スリー・ティアーズ」というお店にアフタヌーンティーをしに行ってきました。
この3段スタンドが、店名のスリー・ティアーズです
真ん中はスコーン。
(本来はスタンド使わないみたいな話も聞いたけど、テーブル乗り切らないからな…
というか、スタンド、ロンドンのティールームでも使ってるしな)
大通りから一本入った住宅街にある、古い洋館を改装したサロンでございます。
メニューはこんな感じ。
完全予約制、アフタヌーンティーのみです。
ヒュ〜〜
豪気〜〜!!
3種類のサンドイッチとソーセージロールです。(2人分)
王室御用達のスモークサーモンなど材料にこだわっているそうな。
…思えば、アイルランドとイギリスで食べたパン、何であんなに美味くなかったんだろうな……
(ちょっとでも遅くなるとお店どこも閉まっちゃって、スーパーのパックのサンドイッチくらいしか買えなかったんだよね)
甘いものはこんな感じ!
昔懐かしいドレンチェリーが乗っているのは、イングリッシュマドレーヌ。
ココナツがまぶしてあります。
お味はほぼ、あのマドレーヌですね。
クリームはイートン・メスというグラスデザートです。イギリス菓子の定番!
もちろん、ほかほかのスコーンも。
クリームとジャムが付いていました。
季節のプディングは、焼きたてのルバーブ・クランブルのアイスクリーム添えでした。
ルバーブはフキの一種で、甘く煮て食べるそう。
甘酸っぱくとろりと柔らかくて、軽い歯ごたえのあるクランブルと冷たいアイスクリームと一緒に食べるのが、幸せ!
窓は古めかしいステンドグラスだったり、小さな庭の蔦が元気だったりと雰囲気の良い洋館で、お茶をたっぷりお代わりしながら、お友達と楽しみました
暑さが落ち着いてきたので、またアフタヌーンティーしに行きたいものです。
日本橋三越の英国展も始まるし、ようやくお茶の季節ですね←ティーバッグ
お土産にもらうとうれしいパイナップルケーキ🎵😍🎵
チョコレートのミルクレープでお茶💕
高田馬場のこく〜んという紅茶専門店が好きでして。
5月限定のティーセットを食べてきました!
チョコとラムレーズンのミルクレープ
これ、お店の月替わりのセットの歴代人気1位だったメニューなんだそうです。
クルミ入りのチョコケーキに、ホワイトチョコムースを挟んだミルクレープ。
添えられた生クリームはラム酒のシロップ!
ミルクレープって、つるっとした食感が楽しいよね。
お茶は、バラやすみれが薫る、華やかな「パルフェタムール」というブレンドでした。
おなかが減っていたので、先にランチのホットチキンサンドも食べたわ。
とろけるチーズ入り。
コールスローもしゃきしゃきしてて、手が掛かってておいしいのです。
楽しかったゴールデンウィークの思い出…
ローソンでつい買ってしまうミルクのアイスクリーム😍
最近大好きなアイスクリーム
これです!
成城石井オリジナルのアイスクリーム。
ほぼ、この記事に書いてある通りなんですが!(これ読んで、たまらずローソンに駆け込んだ)
ほんとにシンプル!しつこくなく、後味がスッキリしたアイス。
サイズがちょっと大きめなので我慢して半分ずつ食べています。が、満足感があります。
(乳脂肪分が高いので、カロリーはたぶんそれなりに…怖いから知りたくない)
チョコレートもあるけど、後味スッキリの特長が生かされているのは、やっぱりミルクかな。
冬場に暖かい部屋で食べるアイスクリームは、格別ですね
モンテールのおやつが好きだ💕
スーパーやコンビニで売ってる手軽なおやつブランド、モンテール
期間限定につられ、カマンベールチーズのシュークリームを買う。
お茶もスタンバイ。
いただきます。
真っ白なクリーム、少し匂いが気になる。
なんていうの?カビ臭いような、むわんとした匂いが、かすかに。
まぁカマンベールチーズだからね。
ほのかな酸味があって、甘すぎない軽いクリーム。
そういうの好きです。
モンテール、安いのに味は安っぽくなくて、おいしいと思うんだよね
こく〜ん10周年記念セットはイチゴ&スイートポテト、人気メニューの盛り合わせでした💕
大好きな喫茶店、高田馬場の「こく〜ん」が、今の場所に移転して10周年を迎えました
(その前は渋谷西武に入ってたそうです)
なので、月替わりのセット、11月は「10周年記念セット」でした
スイートポテトケーキ
イチゴとシューのミルフィーユ仕立て
紅茶のゼリー
クッキー
スイートポテトケーキとイチゴのムースは、歴代人気No.2とNo.3の人気メニューなんだそうです。
人気者を少しずつ味わえる幸せ
グラスデザートは、イチゴのムースに、チョコとシュー生地をそれぞれ網目状にして重ねています。
ふわふわ、さくさく、パリパリと違う食感が楽しめて、こういうの大好き〜
スイートポテトのケーキにはラムレーズンとりんご、くるみが仕込んであって、このおかげで単調にならないのかなって思います。
毎月、おいしい紅茶とそれに合うオリジナルのデザートで楽しませてくれるお店。
これからも繁盛しますように〜
初めてのふわふわスフレパンケーキ✨秋葉原
ふわふわのパンケーキを食べてみたくて!
ヨドバシAkiba店の8階にある「The French Toast Factory」に行ってきました
35分ほど並んで、注文してから10分ちょっと待って、出てきました!
シフォンパンケーキ
焼き立てでぷるぷる〜✨
ナイフを入れると、重みで3段目が潰れちゃいそう!
パンケーキの熱で生クリームが溶けるので、よけて…
いただきます!
生地はふわふわと軽〜く、卵の風味を感じます。優しい甘さ。
生クリームもくどくなくておいしい
シロップも付いてきたけど、わたしはかけずに生地と生クリームだけで食べる方が、甘さがちょうどよくて好みだな。
さくさくしたトッピング、クランブルでしょうか?香ばしくて甘く、ふわふわな中に心地よい歯応えがあって楽しいです
ドリンクは量があるので、先に出してもらって、飲みながら待ってもいいかも!
あと、ロイヤルミルクティーが甘くてホイップ入りなのは想定外でした。甘くない飲み物にしたかったのに。普通にアイスティーにしとけばよかったw
お食事系のパンケーキや、期間限定のメニューもあるようです。
あ、そういえばここ、フレンチトーストのお店なんだった!
数人で来て、シェアすると良さそうですね
新宿伊勢丹でエルメのタルトとショコラ
新宿伊勢丹で、贅沢なおやつを購入しました。
ピエール・エルメで、目移りした結果、タルト アンフィニマン ヴァニーユと
マカロン シトロン。
ジャン=ポール・エヴァンで、ショコラ アレグロ。
盛り付けたのがこちらです
正直、ケーキはフルーツ系にすべきでした…。
甘い!甘い!もひとつ甘い!!で固めてしまったので💦
ショコラは思ったよりビター。中のガナッシュはアールグレイの香りがするはずが、ちょっと控えめかな〜
マカロンは大好きなレモン風味。
フランスのレモンのお菓子は、酸味がしっかりありつつ甘味もあるところが好き
(つまり大量の砂糖を…なんでもありません)
エルメのマカロン、大好きーー!
そしてタルト。
厚めのサブレ生地はザクザクと快い歯ごたえがある。
とろりとしたホワイトチョコレートのクリームは濃厚で、バニラの風味も加わり、一層ゴージャスに。
エルメらしいスタイリッシュなデザインも気に入りました
ごちそうさまでした
タルトにパイ、ビスケット、全体的に茶色かった「イギリス菓子の会」🍪
粉好きの友人が企画した「イギリス菓子の会」に参加してきました。
なんでも、先頃の日本橋三越の英国展にビスケット目当てで行ったら、ビスケットはないわ(今はみんなスコーン)イートインは落ち着かないわでしょんぼりしたそうで、だったら普通にイギリス菓子を作ってもらってお茶しようという趣旨の会だそうです。
メニューは3品。
ベイクウェルタルト、シラバブ、コテージパイ
ベイクウェルタルト!
アーモンドスライス入り、今回はレモン風味。タルトという名前だけど、クッキー生地ではなく、軽い塩味のもろい折り込みパイ。カスタードソースがうまくかけられなかった!
シラバブは生クリームにレモン汁とたっぷりの洋酒を加えたデザート。
レシピ通りに作ると200mlの生クリームに対して大さじ4杯分のお酒なので、アルコール弱い人にはちょっときつかったみたいです
コテージパイは、ひき肉や玉ねぎを炒めたフィリングにマッシュポテトをのせて焼いた軽食。
取り分けた写真を撮り忘れた!
ボリュームはあっても、あっさりした味付けです。甘いものの中でこの塩味、うれしい。
さらに、イギリスの日常ビスケットを友人が大量に仕入れ、お土産に分けてくれました
キンバリー、ホブノブ、ペンギン、ジャファーケーキ、ジンジャーナッツ、マクビティー、リッチティー、モルトミルク、ティーケーキなどなど。
こちらは、いっぺんに食べられないので、少しずついただく予定です