新宿伊勢丹で、贅沢なおやつを購入しました。
ピエール・エルメで、目移りした結果、タルト アンフィニマン ヴァニーユと
マカロン シトロン。
ジャン=ポール・エヴァンで、ショコラ アレグロ。
盛り付けたのがこちらです
正直、ケーキはフルーツ系にすべきでした…。
甘い！甘い！もひとつ甘い！！で固めてしまったので💦
ショコラは思ったよりビター。中のガナッシュはアールグレイの香りがするはずが、ちょっと控えめかな〜
マカロンは大好きなレモン風味。
フランスのレモンのお菓子は、酸味がしっかりありつつ甘味もあるところが好き
（つまり大量の砂糖を…なんでもありません）
エルメのマカロン、大好きーー！
そしてタルト。
厚めのサブレ生地はザクザクと快い歯ごたえがある。
とろりとしたホワイトチョコレートのクリームは濃厚で、バニラの風味も加わり、一層ゴージャスに。
エルメらしいスタイリッシュなデザインも気に入りました
ごちそうさまでした
